Assim como os vinhos, as regras para combinar chás com refeições são bastante flexíveis."Na verdade não existem regras, cada um deve tomar como gosta", avisa Carla Saueressig, especialista e proprietária de A Loja do Chá, em São Paulo.
A especialista, porém, indica chás verdes, que são mais digestivos, para quem consumiu carne vermelha ou pratos gordurosos. Misturas com ervas, flores e frutos são os recomendados para quem fez refeições à base de aves. Depois do peixe, o melhor é um blend com limão, que suaviza o paladar.
Para chá da tarde, chás combinam com biscoitinhos, petit-fours e bolos com especiarias.
O meu chá preferido é de Camomila ou de Jasmim,tomo quando me apetece com comida ou com bolinhos de areia ou de canela, liga muito bem,na primeira semana de Abril posso mandar uma receita de um doce?
ResponderExcluirBeijinhos e gostei muito deste bocadinho
Graça